Por que é tão fácil voltar a ganhar o peso que perdemos após emagrecer? Entenda a explicação científica
Uma revisão científica publicada na revista Cell mostra que o organismo humano enxerga a perda de peso como uma ameaça à sobrevivência. Para recuperar as reservas perdidas, o cérebro diminui
Estudo publicado na revista Cell demonstra que a queda no gasto energético e a elevação dos hormônios da fome são respostas biológicas de defesa do organismo para retornar ao maior peso registrado.
Por Diogo Rodriguez — Publicado em em 04/08/2026 às 15:08 – Foto: Getty Images
O corpo humano reage à perda de peso como quem responde a uma ameaça à própria sobrevivência. Logo após o processo de emagrecimento, os hormônios associados à sensação de fome sobem, a busca e o desejo por alimentos aumentam e a taxa de gasto energético do metabolismo cai significativamente. Essa combinação biológica empurra o organismo de volta na direção do peso mais elevado que ele já registrou ao longo da vida, e não na direção da meta ideal que a pessoa deseja manter.
A síntese dessas evidências científicas está detalhada em uma ampla revisão publicada na prestigiada revista científica Cell, conduzida por pesquisadores do Centro de Pesquisa Metabólica Básica da Fundação Novo Nordisk, ligado à Universidade de Copenhague.
Dois dos autores da pesquisa, Valdemar Brimnes Ingemann Johansen e Christoffer Clemmensen, detalharam os mecanismos por trás dessa resposta corporal em um artigo no portal The Conversation, republicado pelo ScienceDaily.
De acordo com o levantamento dos pesquisadores, a perda de gordura corporal aciona um mecanismo evolutivo de defesa. Quando as reservas de energia diminuem, o cérebro interpreta a mudança como uma escassez de recursos e altera o funcionamento do metabolismo basal. O corpo passa a gastar menos calorias para executar as mesmas funções diárias e, simultaneamente, eleva os níveis de hormônios como a grelina (responsável por estimular a fome), enquanto reduz a sensibilidade aos sinais de saciedade.
O resultado é um cenário biológico desafiador no qual o indivíduo precisa lutar contra a própria biologia para manter o peso perdido, já que o organismo ajusta seus ponteiros internos para recuperar a energia gasta no emagrecimento.
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